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杭州
Dining Room
Dining Room
杭州柏悦酒店·悦轩中餐厅
4.7
/5
口コミ126件
HK$788
浙江料理
営業中
|
17:30-21:30
0571-89729700
37th Floor, Park Hyatt Hotel, 1366 Qianjiang Road
地図で表示
旅行者の声:
杭州に着陸し、常に安心して信頼できるパークハイアットホテルに滞在しました。ピーター兄弟の周宏斌の祝福のおかげで、杭州パークハイアットのケータリングレベルは「会議や食事も美味しい」レベルに引き上げられました。悦轩这一顿简简单单的午餐可是一点都不将就,除了时令的阳澄湖毛毛蟹和传统的柏悦精品凉菜外,Peter哥的匠心独运和升级迭代也可以管中窥豹。スープはココナッツグリーンの竹の煮込みで、甘くて澄んでいて、竹の煮込みは味が少なくて、新鮮な甘いものを使って新鮮に提げる必要があります。広東料理の先生は肉汁を使うのが好きですが、このココナッツグリーンの煮込みは甘くて甘いです。脂っこいものではありません。いくつかの南派の私室料理は粗粒穀物でデンプンジュースの底を作って遼参魚の腹を差し引くのが好きです。悦軒のやり方は自然に精細になりました。江南の鶏頭米を使って魚の接着剤を引き立てます。パークハイアットホテルはホテルの精巧な料理の代表とも言えます。鳳凰網金梧桐レストランガイドの授賞式もここで宴会を開いたのも不思議ではありません。高空から銭江の美しい景色を眺めると、雲上の天国を想像できます。天国と人間があります。これは本当に懐かしい都市です。
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